「秋田故鄉御膳特式晚餐」
包括有梅酒當開胃酒，「先付」、前菜、是日四款時令刺身、「台の物」、「蓋物」、「酢の物」。當中左下角前菜的「煙薰牛篣漬」也是超有名的，比一般漬物賣貴 2 倍，高級！
「先付」之一的雲丹豆腐，泡在當地特產的蓴菜湯裡面。
台の物」是「比內地雞切蒲英雜菜鍋」，是當地名菜之一，亦是「秋田兩大鍋」之一。比內地雞是當地名雞，價格相當昂貴，同樣重量比一般雞貴三倍！我在東京也見過有不少餐廳以比內地雞作招徠，比內地雞其實就是土雞 (走地雞)，養殖時間較長，特點是雞味較濃，肉質因為年紀的關係 (老嘛~) 是會比較韌一點。
「強肴 (强度配菜？)」是我很喜歡的一道，因為有我最愛的和牛
汁物」是好清新的清湯蛋麵，粉紅色那顆是櫻花蝦做的蝦丸，清湯是用昆布煮的。
最後的甜品則有水果和蛋糕
all images and texts -- 素顏天使
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